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Ce livre (الصحة والحياة) a eu un grand succès dans le monde arabe. Un ouvrage unique en son genre qui traite de la cuisine et du savoir vivre. Ce n’est plus manger mais « manger engagé », manger d'une manière spéciale. Ce n’est plus manger pour maigrir mais manger pour trouver un équilibre mental et physique ! ce livre nous fait savourer avec les dernières découvertes en matière « d'assimilation alimentaire de l'organisme », et les derniers résultats en matière d'alimentation préventive aux risques cardiovasculaires, risque de dérèglement du système digestif, prévention contre les cancer, antioxydant, radicaux –libres… Non vous ne vous êtes pas trompés, ce n’est pas un livre de médecine mais c’est l’un des premiers ouvrages engagés dans l’écologie alimentaire.